KALTE VORSPEISEN
Cold appetizers

Tiroler Speckplatte mit Liptauer Käse
Tyrolian cured ham platter with paprika cheese spread 

Kalte Platte
Assorted cold cuts with paprika cheese spread and schnaps

Kaltes Roast Beef
mit Frischem Krer, Kartoffelsalat und Tomaten Salat
Chilled roast beef with creamed horseradish, potato and tomato salad

Geräuchertes Forellenfillet
Smoked filet of rainbow trout with creamed horseradish

Entenleberterrine mit Preiselbeern
Duckliver  terrine with cranberry sauce and toasted rye bread

Gemischter Salat – Tomaten, Gurken, Sellerie, Karotten
Mixed salad – tomato, cucumber, celeriac, carrot

Gurkensalat mit Dill Sauerrahm
Cucumber salad with dill and soured cream

Kartoffelsalat
Traditional Austrian potato salad

WARME VORSPEISEN
Warm Appetizers

Gebackene Champignons mit knovlauch Mayonnaise
Fried mushrooms with garlic mayonnaise

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren
Fried camembert with cranberries

Gruner Spargel mit “sauce Hollandaise”
Green asparagus with hollandaise sauce

Gefüllte Paprika
mit Frischer Tomato Sauce und Reis Timbale
Stuffed green peppers, fresh tomato sauce and minced pork, buttered rice

SUPPEN
Soups

Ungarische Gulasch Suppe
Hungarian goulash soup

Linsensuppe
Lentil soup with bacon and sausage

Klare Rindsuppe mit Einlage
Beef broth with garnish

Kũmmel und Kohlsuppe
Caraway and cabbage soup

Kalte Tomatensuppe mit Croutons
Chilled Tomato Soup with Croutons

HAUPTGERICHTE
Main Courses

Altwiener Tafelspitz
serviert mit Rostkartoffel und Rahmspinat
Traditional Viennese boiled beef with sautéed potatoes and creamed spinach

Wiener Schnitzel
mit Petersilienkartoffel  und gemischten Salat
Escalope Viennese with parsley potatoes and mixed salad

Kalbsgoulasch mit Spätzle
Veal goulash with spaetzle

Geraucheter Schweinerucken and Ochsenzunge
mit Semmelknödel und Sauerkraut
Smoked porkloin and ox tongue with bread dumpling and sauerkraut

Gepratenes Hahnchen
mit Weinbrand Pfeffersauce, Rosti, Junges Gemuese
Grilled chicken with brandy pepper sauce, rosti potato and seasonal vegetables

Kalbsleber
mit Zwiebelsauce, Kartoffelpuree, Gemuse und geschmortem Apfel
Calf’s liver with onion sauce, mashed potatoes, vegetable and braised apple

Lamm Rücken
in Rosemarin sauce, Röstkartoffel und junges Gemüse
Loin of lamb with rosemary sauce, sautéed potatoes and vegetables

Rindsfillet
mit Kräuterkruste Rotwein sauce und Kartoffel Risotto
US fillet of steak with a herb crust, potato risotto and red wine glace

Kalbsbratwurst
mit Zwiebelsauce und Kartoffelpueree
Veal sausage with onion sauce and mashed potatoes

Lachsschnitte
mit Grüner sauce, Spargel und Petersilienkartoffel
Poached salmon with sauce verte, fresh asparagus and parsley potatoes

Frisches Weissfischfilet
mit einer Weissen Champagner Sauce, Petersilienkartoffel und junges Gemüse
Daily fresh fish on a white champagne sauce, parsley potatoes , vegetables

Traditionelles Käsefondue
Traditional Cheese Fondue (min. 2 pax)

NACHSPEISEN
DESSERTS

Salzburger Nockerl (min 2 person)
mit Erbeeren Fruchtpuree und Vanillasauce
Soufflé with strawberry and Vanilla sauce (please allow 20 minutes)

Handgemachter Wiener Apfelstrudel
mit Vanillasauce
Classic Viennese applestrudel with vanilla sauce

Topfenpalatschinken 
gefüllt mit Frischkäse und Rosinen
Pancakes filled with cream cheese and raisins (please allow 15 minutes)

Kaiserschmarrn
mit Hausgemachten Zwetschkenröster
Fluffy pancake with stewed plums

Vanille Creme Töpfchen
mit Frischer Himbeer Sauce
Vanilla cream pot with fresh raspberry sauce

Palatschinken
mit marillen oder Preiselbeer marmalade
Pancakes with apricot or cranberry jam

KAFFEE & TEE
COFFEE & TEA

TEA

SPECIAL COFFEES

Einspänner
Double Espresso with half-whipped cream

Maria Theresa
Double Espresso with orange liqueur, whipped cream

Fiaker
Double Espresso with cherry brandy, whipped cream

Pharisaer
Double Espresso with rum, cinnamon, whipped cream

Wiener Eisakaffe
Double Espresso with vanilla ice-cream, whipped cream, chocolate rasps